Quelques jolies manips autour des fluides
Petit
résumé en images des "jolies manips" des
mercredis
4 mars et 29 avril 2009 :
Lévitation et aspiration , nage d'un poisson, solution de maïzéna : solide ou liquide ?
merci à tous les participants !
Lévitation et aspiration , nage d'un poisson, solution de maïzéna : solide ou liquide ?
merci à tous les participants !
Lévitation et aspiration en soufflant...
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Une
balle de polystyrène qui lévite de
manière stable ?
Rien de plus simple, il suffit de souffler bien fort ! En utilisant une soufflerie, on obtient un jet d'air vertical ou incliné qui permet de maintenir la balle en équilibre stable : l'effet est surprenant comme l'illustre la vidéo ci-contre.. La stabilité est meilleure lorsque la balle est mise en rotation sur elle-même. Le souffle humain peut remplacer la soufflerie...mais évidemment l'expérience demande un peu d'entraînement et plusieurs essais. On peut également "aspirer une balle de ping-pong" en soufflant. L'explication de ces expériences se trouve dans le théorème de Bernoulli : lorsque l'air doit s'écouler autour de la balle, sa vitesse augmente et donc la pression diminue. |
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Peut-on transformer un poisson en spermatozoïde ?
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Un
poisson se déplace par action mécanique
de ses nageoires sur l'eau mais lorsqu'on le place dans un fluide
très
visqueux, comme de la glycérine, ses nageoires ont beau
s'agiter, il n'avance plus !
Les spermatozoïdes, eux, se déplacent dans des fluides visqueux... Quelle est la différence entre le poisson et le spermatozoïde ? Apparemment le flagelle qui ondule permet au spermatozoïde de se mouvoir malgré la viscosité. Nous avons tenté d'adapter un flagelle à la queue de notre poisson pour le transformer en "spermatozoïde"...Malheureusement, l'expérience fut un échec malgré de nombreux essais ! |
Solution de maïzéna : solide ou liquide ?
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Tout le
monde connaît la maïzéna mais combien ont
remarqué son comportement particulier en solution ?
Lorsqu'on ajoute de l'eau à de la farine de maïzéna, on constate qu'il est très difficile de mélanger la solution et impossible de l'homogénéiser. Il est nécessaire de mélanger tout doucement pour éviter un comportement solide de la solution... D'où vient ce comportement étrange ? La viscosité de la solution dépend de la vitesse à laquelle on attaque le fluide : à faible vitesse, la solution se comporte comme un liquide mais si l'attaque se fait avec une vitesse plus élevée, le fluide se comporte comme un solide ! |
 On peut alors marcher sur la solution ou bien choisir de s'y enfoncer comme Geoffroy en a fait l'expérience 
 
 On peut également fabriquer des balles de maïzéna et faire quelques échanges ! |